Volkoren Penne met groenten
Penne con verdure
Makkelijk te bereiden èn vol goede voedingsstoffen, zoals de vezels in de Penne Volkoren en de 100% natuurlijke ingrediënten in de Basilico pastasaus. Dit vegetarische pasta gerecht zit ook nog eens vol heerlijke groenten voor de extra vitaminen.
- < 20
- Vegetarisch
-
Ingrediënten
-
Penne is een holle pastavorm en hierdoor ideaal voor een wat grovere saus. Gemaakt van 100% volkoren kwaliteitsgraan, met meer vezels en een heerlijke stevige bite.
-
Basilico is een heerlijke veelzijdige pastasaus, gemaakt volgens Italiaans recept, met zongerijpte tomaten en basilicum.
-
-
-
-
-
-
Bereidingswijze Volkoren Penne met groenten
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 225°C. Leg de paprika in een ovenschaal, besprenkel met een beetje olijfolie en grill in de oven tot ze zwart beginnen te blakeren. Laat afkoelen, ontvel en snijd in stukjes.
-
Stap 2
Breng een pan met ruim water aan de kook. Bereid de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 11 minuten, zodat deze lekker 'al dente' blijft .
-
Stap 3
Verhit 4 el olijfolie in de pan en gaar de aubergine en de courgette. Voeg de saus toe en laat 10 minuten pruttelen.
-
Stap 4
Giet de penne af en meng deze met de gegrilde paprika en de fijngesneden basilicumblaadjes door de saus. Garneer met Pecorino.
