Tortellini met Pesto

Tortellini al Pesto

(6)

Gek op pasta pesto en Italiaanse kaas? Dan is dit recept voor met gevulde pasta en Pesto alla Genovese perfect voor jou! De kaas in de Pesto alla Genovese gaat super goed samen met de romige kaasvulling in de tortellini.

< 40
Vegetarisch
2

Ingrediënten

1 zak zakken Grand'Italia Tortellini ai Formaggi 220g Grand'Italia Tortellini ai Formaggi 220g

Tortellini ai Formaggi is een gevulde pasta, gemaakt van pastadeeg met vrije uitloopeieren en een vulling van Italiaanse kaas en ricotta.
1 pot potten Grand'Italia Pesto alla Genovese 90g Grand'Italia Pesto alla Genovese 90g

Pesto alla Genovese is een heerlijke smaakmaker naar traditioneel Italiaans recept, gemaakt van verse basilicum (van duurzame landbouw).
200 gram gram spinazie spinazie
250 gram gram cherrytomaten (gehalveerd) cherrytomaten (gehalveerd)

Voedingswaarden

Energie

719_kcal
Koolhydraten

75,5_g
Eiwitten

22,6_g
Vetten

34,7_g
Vezels

7,4_g

Bereidingswijze Tortellini met Pesto

Stap 1

Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 13-15 minuten.
Stap 2

Bak de spinazie rustig in een pan, totdat alle blaadjes geslonken zijn. Halveer ondertussen de cherrytomaten. Voeg deze toe aan de spinazie en bak kort mee.
Stap 3

Neem de pan met spinazie en cherrytomaten van het vuur en voeg de Pesto alla Genovese en de gekookte tortellini toe. Meng het geheel voorzichtig door elkaar. Buon appetito!
Stap 4

Tip! Wil je wat extra's aan het gerecht toevoegen? Rooster dan wat pijnboompitjes (ca. 15 gram) en gebruik deze om de tortellini te garneren.

La Bella Vita tip

Pesto alla Genovese is de bekendste pesto variant, maar waar komt deze oorspronkelijk vandaan? En waar dankt deze heerlijke groene smaakmaker nou die karakteristieke smaak aan? In ons artikel over pesto vertellen we je graag meer.

Kooktip bij Tortellini met pesto

Wist je dat je pesto nog iets langer kunt bewaren? Zonde natuurlijk om restanten niet meer te gebruiken. Met een kleine tip geniet je gemakkelijk nog net even iets langer van het heerlijke groene goedje.