Spaghetti Half Volkoren met gehaktballetjes

Spaghetti semi-integrali con polpette

(3)

Deze snelle spaghetti met gehaktballetjes is een moderne versie van het Zuid-Italiaanse recept voor ‘maccheroni alle polpette’. Italiaanse immigranten namen het klassieke recept mee naar Amerika, waar het vandaag de dag bekend staat als ‘spaghetti and meatballs’. Ons recept voor deze klassieker heeft een voedzame twist door het gebruik van Half Volkoren Spaghetti (meer vezels). We gebruiken Sugocasa Erbe (gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten) als basis voor de smaakvolle tomatensaus.

Voor de gehaktballetjes gebruiken we mager rundergehakt, gemengd met fijngesnipperde ui, knoflook, verse peterselie en Parmezaanse kaas, wat elk gehaktballetje een rijke en volle smaak geeft. Na het rollen van de gehaktballetjes bakken we ze goudbruin, voegen ze toe aan de saus en laten het geheel sudderen tot de smaken goed zijn ingetrokken. Dit maakt onze spaghetti met gehaktballetjes tot een heerlijk en voedzaam gerecht dat zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken. Je hoeft nu alleen nog maar de stappen van het recept voor spaghetti met gehaktballetjes in detail te volgen om dit heerlijke gerecht te bereiden.

< 40
Vlees
4

Recept Spaghetti Half Volkoren Grand'Italia

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Spaghetti Half Volkoren pasta Grand'Italia Spaghetti Half Volkoren pasta

Spaghetti Half Volkoren is gemaakt van een unieke combinatie van 50% durum tarwe en 50% volkoren durum tarwe.
1 fles fles Grand'Italia Sugocasa Erbe Grand'Italia Sugocasa Erbe

Sugocasa Erbe is een heerlijke basis tomatensaus, gemaakt van 20 verse, zongerijpte tomaten en Italiaanse kruiden.
2 courgette (in blokjes) courgettes (in blokjes)
300 gram gram rundergehakt(balletjes) rundergehakt(balletjes)
2 takje takjes tijm tijm
15 gram gram Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas
1 el el olijfolie olijfolie

Bereidingswijze Spaghetti Half Volkoren met gehaktballetjes

Stap 1

Breng een pan met ruim water aan de kook. Kook de Spaghetti Half Volkoren volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 10 min. zodat deze lekker 'al dente' blijft.
Stap 2

Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de gehaktballetjes. Voeg de courgette en tijm toe. Doe de Sugocasa Erbe bij de gehaktballetjes en laat 10 min. zachtjes pruttelen.
Stap 3

Schep de spaghetti door de saus.
Stap 4

Garneer de spaghetti met balletjes met geraspte Parmezaanse kaas en geniet van jouw La Bella Vita avond.

La Bella Vita tip

Met Half Volkoren Spaghetti geniet je van de Italiaanse keuken zonder concessies te doen. We maken Half Volkoren Spaghetti van 100% kwaliteitsgraan in een unieke combinatie van 50% durum tarwe en 50% volkoren durum tarwe. Spaghetti Half Volkoren bevat daarom gemiddeld 53% meer vezels dan gewone witte spaghetti. Op zoek naar meer inspiratie voor recepten zoals deze gezonde pasta met gehaktballetjes? In onze top 10 gezonde recepten vind je meer van dit soort Sugocasa recepten en spaghetti recepten.

Kooktip bij Spaghetti half volkoren met gehaktballetjes

Wil je meer Italiaanse invloeden in dit recept toevoegen? In Italië worden de gehaktballetjes over het algemeen kleiner gemaakt dan gebruikelijk is in het Amerikaanse recept voor ‘spaghetti and meatballs’. Daarnaast worden de Italiaanse gehaktballetjes met pasta dan ook geserveerd met ei-pasta. In sommige Italiaanse regio’s, zoals Abruzzo, Apulia en het eiland Sicilië, worden pasta’s met vlees gezien als culinaire traditie. Een ander bekend Zuid- Italiaans recept is rigatoni met gehaktballetjes.