Pasta pesto met tomaatjes en paprika

Penne con pesto, pomodori e peperoni

(11)

De kleurrijke pasta met pesto is de favoriet van velen! De penne pasta met pesto saus is snel te bereiden en erg smaakvol. Het is niet alleen snel klaar, maar zit ook vol met verse smaken dankzij de combinatie van pesto en andere ingrediënten. Het is een perfect gerecht voor doordeweeks, maar kan natuurlijk ook in het weekend worden geserveerd.

Voor liefhebbers van variatie is pasta met pesto en tomaatjes een uitstekende keuze die een kleurrijke en gezonde twist geeft. Voor dit recept gebruiken we Pesto alla Genovese, met de heerlijke smaak van verse Italiaanse basilicum. De pesto past perfect bij de penne pasta, want deze blijft goed in de holtes en ribbels plakken. Dit maakt het gerecht nog lekkerder, en zorgt ervoor dat elke hap perfect is!

< 20
Vegetarisch
4

Recept Penne met pesto, tomaatjes en paprika Grand'Italia

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Penne Tradizionali pasta Grand'Italia Penne Tradizionali pasta

Penne is een holle pastavorm en hierdoor ideaal voor een wat grovere saus. Gemaakt van 100% kwaliteitsgraan voor een heerlijke stevige bite.
1 pot potten Grand'Italia Pesto alla Genovese 185g Grand'Italia Pesto alla Genovese 185g

Pesto alla Genovese is een heerlijke smaakmaker naar traditioneel Italiaans recept, gemaakt van verse basilicum (van duurzame landbouw).
2 gele paprika gele paprika's
250 gram gram cherrytomaten cherrytomaten
4 eetlepel eetlepels pijnboompitten (geroosterd) pijnboompitten (geroosterd)
75 gram gram Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas
15 gram gram verse basilicum verse basilicum

Voedingswaarden

Energie

752_kcal
Koolhydraten

81,8_g
Eiwitten

28,2_g
Vetten

33,7_g
Vezels

6,7_g

Bereidingswijze Pasta pesto met tomaatjes en paprika

Stap 1

Bereid de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2

Snijd de paprika in repen, bestrijk met olijfolie en gril de paprika voor 4 minuten in een grillpan. Keer ze halverwege.
Stap 3

Halveer de cherrytomaten.
Stap 4

Schep de pesto, paprika en tomaten door de pasta.
Stap 5

Strooi de geroosterde pijnboompitten, Parmezaanse kaas en basilicum erover.

La Bella Vita tip

Houd je altijd een beetje van de heerlijke Pesto alla Genovese over en vind je het zonde om weg te gooien? Hier vertellen we je het geheim om pesto langer goed te houden.

Kooktip bij Pasta pesto met tomaatjes en paprika

Pesto alla Genovese is een van de bekendste smaakmakers uit de Italiaanse keuken. Onze Grand'Italia Pesto alla Genovese smaakt heerlijk in dit gerecht, vanwege de combinatie met verse basilicum, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Maar waar wordt Pesto alle Genovese nu precies van gemaakt?

Deze pesto wordt bereid volgens traditioneel Italiaans recept, met verse basilicum, Italiaanse kazen, olijfolie en pijnboompitten. De ingrediënten in onze Pesto alla Genovese zijn allemaal van natuurlijke oorsprong, waarbij de eigenschappen van deze ingrediënten behouden blijven.

Wil je de pesto na opening nog iets langer bewaren? Dat kan door na gebruik een laagje olijfolie op de pesto te schenken. Je kunt de Pesto alla Genovese dan nog ongeveer 5 dagen in de koeling bewaren. Roer de pesto nog wel even goed door voor gebruik.