Tortellini ai Formaggi 440g

Geniet van de smaak van Italië en breng het gevoel van La Bella Vita aan tafel met Grand’Italia Tortellini ai Formaggi

Grand’Italia Tortellini ai Formaggi wordt gemaakt volgens Italiaans recept en dat proef je! We maken onze gevulde pasta met kaas van semolina (tarwegries), gemaakt van harde tarwe, gemixt met eieren. De eieren geven een heerlijke volle smaak aan de pasta, waar de harde tarwesoort grano duro zorgt voor een lekkere stevige bite bij iedere hap.

Tortellini zijn kleine pastaringetjes met een lekkere vulling. Deze Tortellini ai Formaggi zijn gevuld met kaas en ricotta en zijn heerlijk in hun eenvoud. Serveer deze gevulde pasta enkel met een goede olijfolie en wat verse kruiden of een authentieke pesto en zet gemakkelijk een lekkere Italiaanse maaltijd op tafel voor het hele gezin.

Grand’Italia Tortellini ai Formaggi zijn beschikbaar in 220 gram en 440 gram. Naast deze tortellini met kaas hebben we ook pastaringetjes in ons assortiment gevuld met spinazie en ricotta (Tortellini agli Spinaci e Ricotta) of met Italiaanse Mortadella (Tortellini al Gusto Carne). Naast gevulde pasta’s hebben we ook nog andere varianten in ons assortiment, zoals ei-pasta ‘all’Uovo’, Half Volkoren en Volkoren pasta’s.

Pasta Tortellini ai Formaggi 440g claim Grand'Italia

Tortellini zijn een typische pastasoort uit de Noord-Italiaanse stad Bologna. Traditiegetrouw maak je tortellini van alleen pastabloem, ei en een heerlijke vulling. Het dichtvouwen doe je door hem om de pink heen te sluiten, zodat er een ringetje ontstaat. Naast tortellini bestaan er ook tortelloni. Dit zijn grotere gevulde pastaringen.

Over deze beroemde, verfijnde pastavorm gaat zelfs een legende de ronde. De vorm zou geïnspireerd zijn op de navel van Venus, de godin van de schoonheid. Overweldigd door haar schoonheid bespioneert een herbergier haar door een sleutelgat van de kamer waarin ze verbleef. Het enige wat hij kon zien was haar navel. Betoverd en geïnspireerd besluit hij diezelfde avond nog pasta in deze vorm te maken.

La combinazione perfetta

Tortellini zijn heerlijk in hun eenvoud, maar lenen zich ook uitstekend om te variëren met verschillende sauzen. Serveer tortellini met een goede olijfolie voor een Italiaanse maaltijd voor het hele gezin. Of ga voor gemak en probeer dit Tortellini alla Carbonara. Liever een klassieker uit de Italiaanse keuken? Probeer dan eens dit tortellini recept met boter en salie.

Tortellini koken

Weeg 100g pasta per persoon af.
Breng 1 liter water per 100g pasta aan de kook. Dit lijkt veel, maar voor het beste resultaat ‘laat je de pasta dansen in het borrelende kookwater’.
Hoe lang tortellini koken? Kook de tortellini kaas gedurende 13-15 minuten. Dit zorgt voor de lekkerste bite aan de gevulde pastaringetjes.
Giet de tortellini af en bewaar eventueel wat kookvocht voor bij de bijbehorende pastasaus. Combineer voor de klassieke combinatie met roomboter en salie. Of meng de gevulde pasta door de Carbonara pastasaus en geniet van een heerlijke pastamaaltijd.

Inhoud: 440g. Tortellini ai Formaggi is ook verkrijgbaar in een 220g verpakking en in twee andere varianten; Tortellini al Gusto Carne en Tortellini agli Spinaci e Ricotta.

Pastaverpakking leeg? De verpakking mag bij het plastic afval.

Pasta (72%): Durum tarwegries
Scharrelei (24% per kg semolina)
Vulling (28%): paneermeel (tarwebloem type “0”, zout, gist)
Kaas (22,5%) [gedroogde kaas (melk, zout, stremsel, lysozym van ei), gesmolten kaaspoeder (melk, wei, zout, enzymen)]
Plantaardige magarine (kokosvet, plantaardige oliën (zonnebloem, raapzaad, soja, in wisselende verhouding), water)
Ricotta (11,5%) (wei, zout, zuurteregelaar: citroenzuur)
Weipoeder
Water
Aroma
Zout
Knoflook
Peper
Kan sporen bevatten van soja en mosterd.

Voedingswaarden	per 100 gram
Energiewaarde	1634 kJ / 388 kcal
Eiwitten	14 g
Koolhydraten	59 g
Waarvan suikers	2,6 g
Vetten	10 g
Waarvan verzadigde vetzuren	5,4 g
Vezels	2,9 g
Zout	2,3 g

Uitgelicht recept

Tortellini alla Carbonara

(11)

Vertrouwd gerecht met een twist? Wij hebben deze rijke carbonara pastasaus gecombineerd met onze Tortellini ai Formaggi. De romige smaak van de carbonara pastasaus wordt gecomplimenteerd door de lekkere Italiaanse kazen in de tortellini.

Zie Recept...